大暑

中国古人将大暑分为三候：“一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行”。

大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等气象灾害也最为频繁。

大暑节气有晒伏姜、烧伏香、喝伏茶、送“大暑船”等习俗，此时天气湿热、身体易受潮而湿气过重。大暑前后养生，既要防暑降温，也要注意祛湿。

大暑节气时金华火腿正是发酵环节，此时进入火腿厂区，火腿的香气已弥漫开来。