一席火腿宴 将宋式生活美学搬上餐桌

   气韵风雅，悠然闲适，即使没追过热播剧《梦华录》的朋友，也忍不住对剧中展现的“宋式生活美学”心生几分向往。暑热炎炎，清凉的紫苏饮子、红果饮闻之生津。

曾流行一时的梅花汤饼、酥黄独、莲房鱼包等是宋式生活美学独有的文雅风情。除了茶饮冰果、点心小食，还有一种美食在“宋式生活美学”的浸润下悄然兴起。

   源起隋唐的金华火腿，从两宋时期开始逐渐积累起了饮食基础，高门贵宴之上以金华火腿入菜为宴席荣耀，民间也有了以宋代名将宗泽为金华火腿祖师爷的传说。

“日啖荔枝三百颗”、“人间有味是清欢”的北宋文学家苏轼倾倒于金华火腿的醇香，在《格物粗谈·饮食》中记下的“火腿用猪胰二个同煮，油尽去”、“藏火腿于谷内，数十年不油”等句，成了最早的火腿烹饪、保存方法的文字记载。

   6月30日，在金华火腿预制菜新品发布会的品鉴现场，一道火腿东坡肉艳惊四座。金华火腿将肉的香气勾提得淋漓尽致，油润透亮、口齿盈香的火腿东坡肉引得与会的嘉宾们食指大动。

以火腿东坡肉开场，佛跳墙、火腿羊方、火腿荔枝虾球、蜜汁火腿片、火腿功夫鱼等大菜逐一亮相，为与会的嘉宾们献上了一场精彩纷呈高潮迭起的舌尖盛宴。

   金华火腿预制菜新品发布会上，来自全国各地的一百多位经销商、餐饮客户对推出的佛跳墙、火腿东坡肉、火腿羊方、火腿花生、火腿老鸭煲、火腿猪肚鸡等新品赞不绝口，当场签订了意向销售合同。

   隔绝开厨房油烟、烹饪复杂的烦扰，以预制菜的便捷化、标准化最大程度还原金华火腿的醇香鲜美。免洗切、免配菜、免烹饪，一热即食，曾亮相国宴的火腿菜轻松一热就到了我们的餐桌之上。

   悠悠千年，火腿传承。浙江省金华火腿有限公司联合壹品拾香（浙江）农业科技有限公司成功举办金华火腿预制菜新品发布会，以多款火腿预制菜新品，为来自五湖四海的战略合作伙伴及知名企业家朋友们呈现出与众不同的视觉、味觉冲击，诠释着金华火腿在新时代新浪潮下的创新力与品牌力。期待更多浸润了“宋式生活美学”的金华火腿预制菜品来到我们的餐桌。