火腿冬瓜汤

火腿冬瓜汤

【配料】

金华火腿100g；冬瓜200g；小葱：2根。

【烹饪步骤】

1、取金华火腿以温水或蜂蜜水浸泡2小时左右，切薄片；

2、冬瓜去瓤去皮，切小块；

3、植物油入锅，翻炒冬瓜；

4、当冬瓜略透明时，加火腿、加水，大火煮开后，再炖15分钟；

5、出锅前可按个人口味撒葱花。