腌笃鲜（金华火腿版）

详细说明

【配料】

金华火腿100g；猪后腿肉300g；春笋4根；料酒适量；生姜1块；葱2根

【烹饪步骤】

1、金华火腿洗净后温水浸泡1小时；

2、后腿肉加葱、姜片、料酒焯水备用；

3、金华火腿、猪肉切成小块；

4、春笋剥壳，切成滚刀块；

5、火腿、猪肉加料酒、清水，大火煮开后，加入春笋小火慢炖40分钟左右，出锅前撒葱花即可。