竹报平安火腿卷

竹报平安火腿卷

【配料】

竹荪10根；金华火腿60g；金针菇80g；大头芥蓝1/4根；南瓜少许；蚝油2汤匙。

【烹饪步骤】

1、金华火腿洗净后温水浸泡2小时，去皮切成薄片；

2、将竹荪放入加了盐的温水中焯软，去头尾备用；

3、将金针菇洗净去蒂，大头芥蓝、南瓜切成小条；

4、将火腿从包装袋中取出，切成细条状备用；

5、将食材装入竹荪成卷，放在盘上，用中火隔水蒸15分钟左右；

6、出锅前淋少许蚝油至竹荪卷上即可。