想必大家都听说过金华火腿吧，金华火腿驰名中外，老少皆宜，它的销量非常的不错。大家都会买火腿回家自己制作烹饪，但是，大家在制作过程中肯定会发现一个问题，就是金华火腿该怎么切呢？

金华火腿（又称火朣）具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形， 金华火腿而著称于世，清时就已被列为贡品，为中国腌腊肉制品中的精华。

火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，金华火腿一定要洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭或蹄膀、猪爪等，炖烧焖透。

金华火腿与宣威火腿作为火腿界颇负盛名的两种火腿，受到很多顾客的喜爱。他们都是非常好吃的，但是二者还是有区别的

金华火腿是浙江金华地区的著名传统食品。。金华火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质。